Feijãozinho preto

Opa... lá vamos nós com mais uma receita de tirar o fôlego: FEIJÃO PRETO

Primeiro de tudo vc tem que cozinhar o feijão, então vamo que vamo. Vc coloca uns dois copos e meio de feijão na panela de pressão e depois água até um pouco depois da metade da panela, adiciona uma folha de louro e uma colher de sopa de óleo. Feito isso leve ao fogo e deixa lá por mais ou menos 40 minutos. Depois desse tempo, vc apaga o fogo e tira toda a pressão da panela colocando aquela válvula pra cima. depois disso pega um garfo e pega um caroço de feijão e ve se está com uma textura boa ou se tá muito duro se tiver muito duro poe mais 20 ou 30 minutos cozinando. Depois de todo esse processo de cozinhamento, é hora de refogar o bixo. O processo é o mesmo do macarrão ao alho e óleo, e do arroz, Coloca cebola e alho e quantidades boas (dependendo do seu gosto) e junto com óleo deixa a coisa toda dourar (no meu caso eu deixo ficar bem queimadinho pq dá um gostinho melhor) Depois disso vc coloca uma quantidade do feijão que vc cozinhou na panela (pq não vai dar pra colocar tudo, a menos que vc tenha um panelão sinistro) depois de colocar o feijão na panela devidamente refogada, mexa o feijão e coloque água (não muita pra não virar sopa de feijão e nem coloca pouqinha, a não ser que vc queira um feijão "chocolatinho")e sal a gosto (lembrando que pra saber o quanto tá bom de sal, e só colocar um pouco da água na mão e provar pra ver se está bom) Depois e só vigiar e deixar ferver (quando tiver tudo borbulhando). Depois de ferver e só comer.

Arroz basiquinho

Bom como eu to curtindo essa minha fase "mestre cuca", ai vai mais uma receitinha pra quem mora "alone", ou é casado como eu e quer dar uma moral na cozinha pra esposa.

Em 1° lugar vc tem que lavar o arroz. Coloca uns dois copos ou mais ou menos (dependendo de quanto vc quer fazer) de arroz em uma escorredeira, e lava o arroz até que a água do arroz começe a sair mais limpa (branquinha ou mais clarinha dependendo do tipo de arroz), feito isso coloque água em uma leiteira e ponha pra esquentar (isso faz as coisas ficarem mais rápidas hehehehe), logo após corte uma quantidade considerável de cebola e coloque em uma panela junto com alho amassado (se vc for como eu coloque bastante alho pra ficar com um gosto forte), acrescente óleo (ou azeite, se vc tiver grana pra sempre usar azeite rsrsrs) e ligue o fogo. Espere o alho e a cebola dourar. Feito isso coloque o arroz que tava lá esperando ansiosamente e lavadinho na panela, e coloque a água ja quente tb, mexa um pouco e coloque sal a gosto (pra saber se o sal está a gosto coloque um pouco da água na mão e prove)ai é so esperar a água secar

DICA: Enquanto a água estiver secando não se desligue com a televisão ou com a internet pois isso poderá queimar sua obra prima da culinária, fique de olho e deixe ele sequinho e soltinho, pra ver como está, enfie uma colher de tempos em tempos no fundo da panela pra ver se ainda tem água. Se vc queimar das primieras vezes ou se não ficar bom relaxa, nas próximas vc aprimora isso. è só uma questão de persistir.

Espero estar ajundando, em breve receita de feijão completa hehehehe

RECEITINHA BÁSICA

Só pra fazer alguma coisa diferente, aí vai uma receita maravilhosa que vc nunca viu em lugar nenhum. Macarrão ao alo e óleo.

Primeiro lugar vc pega o macarrão e coloca pra ferver em fogo baixo por alguns minutos e fica olhando pra ver qté quando vai ficar legal (já que eu não sei a minutagem certa pra te falar), quando ele tiver sequinho já quase sem água vc apaga o fogo (a menos que vc queira queimar tudo), depois disso vc pega uma frigideira de teflon e coloca bastante alho misturado com cebola e óleo e deixa o fogo dourar tudo (até dar uma queimadinha básica), feito isso vc adiciona o macarrão mesmo que esteja com um pouco de água (se não tiver coloque um pouco) pra dar uma quebrada e pra ele não ficar meio papento) depois disso vai mexendo até ele dar uma dourada, quando vc sentir que tá bom coloca sal a gosto e vai mexendo mais ainda. Pra finalizar e só colocar no prato e por bastante queijo ralado pra ficar bonito.
Dizem que o melhor acompanhamento pra massas é vinho tinto... que nada, a melhor coisa é um refri geladinho ou um suquinho a seu gosto...

Sei que depois dessa postagem sua vida culinária jamais será a mesma
"Don't worry... be happy"

Dependência???????

Já devo ter escrito sobre isso outras vezes aqui nesse blog que ninguém deve ler, mas isso é uma coisa que to vivendo já faz algum tempo, então vou escrever sobre isso de novo, se quiser ler e deixar outro comentário, seja bem vindo e se não quiser ler... o que vc tá fazendo aqui afinal de contas???????
"Viver um dia de cada vez" minha mãe sempre me disse pra eu fazer isso... depois eu passei a dizer isso pra minha esposa nos momentos que ela ficava meio nervosa com alguma coisa... mas caramba como é difícil viver isso. Com certeza quando Jesus falou que bastava cada dia o seu mal, Ele sabia que isso iria ser um teste de fogo para seus servos (principalmente para mim). Por mais que a gente saiba que tudo está sob o controle de Deus, e que nada acontece debaixo da terra que não seja permissão dEle, e um tanto quanto difícil (pelo menos pra mim) deixar tudo para lá e descansar em Deus. Tenho meio que aprendido isso na marra. Essa coisa de depender de Deus, é muito mais séria do que eu podia imaginar. Minha mãe sempre me ensinou a depender dEle, mas enquanto vc tá na casa de mamãe, tem de tudo, não se preocupa com nada, não tem conta pra pagar, não tem dívida vencendo e etc, é tudo muito mais fácil. Agora quando tudo estoura na sua cabeça, ai amigo... o negócio fica tenso... tenso mesmo... mas espero que um dia eu aprenda a ficar totalmente na dependência de Jesus. Já tenho aprendido isso (como disse na marra)e mesmo quebrando a cabeça, tem horas que eu surto e esqueço tudo e resolvo deixar tudo com Ele e falo alguma coisa do tipo: "Deus segura ai vo descansar em ti e vo parar de me preocupar com coisas fúteis" PRECISO FAZER ISSO MAIS VEZES